TUMMINELLO MACELLERIA
Carne locale di produzione propria dal 1985
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La Macelleria Tumminello sorge nel cuore della piccola Contrada Ettore Infersa, a Marsala, incastonata a ridosso della Riserva della Laguna dello Stagnone, la laguna più vasta della Sicilia, un luogo magico, fuori dal tempo, che si posiziona al primo posto nella classifica speciale Expo del censimento 2014. Un paesaggio naturale, mozzafiato, di rara bellezza per i suoi colori, i profumi, per le emozioni che provocano i tramonti, per le sue bianche saline ed i mulini a vento.
LA NOSTRA storia
Le origini della Macelleria vanno ritrovate nei primi anni '80 quando Giuseppe, forzuto ed instancabile giovane, decise di aprire la prima bottega di carne provando ad essere un punto di riferimento per l'intera zona.
Ciò che contraddistingue Giuseppe e la sua attività è da sempre la meticolosa attenzione nella scelta del bestiame, curandone crescita e benessere, fino alla lavorazione interna al dettaglio, al fine di offrire alla sua clientela carne di prima scelta allevata nelle proprie stalle vicino casa.
La sua passione coinvolge tutta la famiglia, la moglie Alessia ed i figli che collaborano nel portare avanti l'attività, ormai da quasi 40 anni, sempre con lo stesso spirito di bontà e cortesia.
LA NOSTRA REALTA'
LE NOSTRE CARNI HANNO IL PROFUMO DELLA QUALITA'
Tradizione e modernità sono sempre il mix perfetto che ci permette di esaudire le richieste di clienti vicini e lontani e di poter provare il gusto della differenza.
SCOTTONA
SCOTTONA NON E' UN TAGLIO, NON E' UNA RAZZA, BENSI' UN BOVINO FEMMINA CON ETA' TRA I 15 ED I 22 MESI CHE NON HA MAI PARTORITO, CON CARNI TENERE, PROTEICHE E GUSTOSE. LE NOSTRE SCOTTONE SONO TUTTE DI RAZZA PREGIATA E RICERCATA.
SCOTTONA IS NOT A CUT, IT IS NOT A BREED, BUT RATHER A FEMALE BOVINE WITH AN AGE BETWEEN 15 AND 22 MONTHS THAT HAS NEVER CALVED, WITH TENDER, PROTEIN AND TASTY MEAT. OUR SCOTTONE ARE ALL FINE AND SELECTED BREEDS.
ALL'INTERNO DELLA NOSTRA AZIENDA ALLEVIAMO RAZZE PREGIATE COME LIMOUSINE, MAREMMANA, CHAROLAISE E PIEMONTESE.
WITHIN OUR FARM WE BREED FINE BREEDS SUCH AS LIMOUSINE, MAREMMANA, CHAROLAISE AND PIEDMONTESE.
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COSA DICONO DI NOI
Flavio Spanò
"La qualità parla da sola!
Porchetta artigianale di un altro pianeta!! Ho anche ordinato con spedizione a Milano, tutto perfetto''
Giusy Stella
''I prodotti preparati sono eccellenti, mio figlio va pazzo per i tramezzini con mozzarella''
Francesco Livorsi
''A volte veniamo direttamente da Mazara del Vallo perchè troviamo persone cordiali, molto gentili e prodotti top dei top. Tagliata di Scottona Tumminello fenomenale!''
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CHIUSI IL MERCOLEDI' POMERIGGIO E LA DOMENICA
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